1、新鲜蘑菇在0到4度的冰箱里冷藏一周左右也不会有什么问题,但是要用保鲜膜封好,最好之前先用厨房纸将蘑菇裹起来,不过还是建议在三天之内食用,即便是低温冷藏,蘑菇也很容易坏掉。吃蘑菇最好是即买即食,冰箱里放久了会降低蘑菇的口感。
2、菇类的水分充足且畏潮,直接将它们放进冰箱保存可能不到两天就变质了。新鲜的蘑菇用保鲜膜包好之后放入温度0到4度左右的冰箱冷藏的话,一般保存一周以内是没有问题的,最好在三天内食用。即便是用保鲜膜包好,蘑菇水分在蒸发时无法散出去,仍然会腐坏掉。
3、想要更好的保存蘑菇,可以先用厨房纸将它包起来再用保鲜膜封上,这样蘑菇蒸发的水分就会先被纸吸收掉,蘑菇也就不容易坏了。不过最好的方法还是即买即吃,这样既能吃到最鲜美的蘑菇,又不用担心蘑菇坏了造成浪费。
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