1、烟熏三文鱼用料。鸡蛋40g、黄瓜30g、海苔10g、烟熏三文鱼50g、鹰嘴豆紫米饭120g、生抽10g、橄榄油10g。筹备食材,剩米饭从冰箱拿出来,配菜切成小的丁状。把食材放进一个大点容器,加之少许的生抽、橄榄油,子细拌匀称。在饭盒里铺上生菜叶,防备饭团黏在饭盒上,还可以一块儿吃掉。戴上一次性手套,将拌好的食材揉成饭团。将饭团码好放进饭盒里,装点上圣女果、蓝莓。
2、金枪鱼早餐用料。鸡蛋两个、胡萝卜一个、芝麻。胡萝卜一个,洗斜片,切丝,用开水浸泡,用刻刀做出四个大圆以及两个小圆,备用摆盘,大圆上面放两到三个芝麻做眼睛,胡萝卜丝也泡软了,拿出来装饰鱼身,取一片泡软的胡萝卜半数折起在鸡蛋末了剪个口将做好的‘尾巴’塞入,轻松搞定。
3、干煎三文鱼伴蔬菜沙拉三文鱼直接取出,不用过清水洗了,因为新鲜,是可以做鱼生的那种;三文鱼均匀地抹上盐,黑胡椒碎,腌渍半小时左右;腌三文鱼的时候处理沙拉,苦菊洗净,取中间部分,紫甘洗净切成细丝,胡萝卜去皮也切成丝;加入少许盐,橄榄油,加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可,拌匀后撒入松仁; 备用;平底锅入适量橄榄油,烧热;下三文鱼块煎香一面;翻面煎香另一面即可!把三文鱼装碟,沙拉伴碟,食用时可滴几滴柠檬汗。
4、香煎油餐鱼用料。老姜一块、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、大蒜2-3瓣、食用油适量、生抽适量、香醋适量、油餐鱼500g将鱼洗净,放入保鲜碗中,加入适量的盐腌制一晚,然后用水洗濯洁净沥干水份将不粘锅洗净烧热,倒入食用油,我选用菜籽油,煎鱼易上色,将鱼逐条排放在不粘锅中煎,煎至两面金黄便可,煎鱼的时间把佐料筹备好,将辣椒、大蒜以及老姜洗净切碎将佐料倒入锅中翻炒一下,在锅中倒入适量的料酒,醋以及生抽,加一些水,焖一下子;一样平常不消加盐,要是腌制的时间盐放的较少,这会儿就加入适量的盐。收干水份便可装盘。
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