北考网

海带怎么泡发才好吃 海带如何泡发才好

时间:2023-06-10 19:40:12 文/孙小飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、干蒸后再泡。干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软。蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美。

2、淘米水泡发。如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了。而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了。

3、微波炉加热,将干海带浸泡在清水中,加入1勺白醋,静置大约5分钟后取出,干海带就变软了。然后将海带放入微波炉里(或用火煮沸),用高火加热1分钟后取出,这时干海带就完全发好了,变得软软的。墨绿色的新鲜海带,吃的时候洗净就可以了。

相关文章

银耳怎么泡发最快 银耳怎样泡发最快呢2023-06-14 06:47:44

怎么样快速泡发木耳 怎么样快速泡发木耳呢2023-06-07 13:21:43

香菇干怎么泡发 香菇干怎样泡发2023-06-19 04:35:50

泡发的黄豆怎么做好吃 泡发的黄豆如何做好吃2023-06-10 19:48:01

怎么快速泡发香菇 如何快速泡发香菇2023-06-05 00:03:39

百合怎么泡发 百合怎样泡发2023-06-04 02:05:37

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

热门排序