1、熟了。牛蛙一般水开后煮20分钟左右即可煮熟,如果烧的时间太久的话,容易把牛蛙的肉给烤焦,这样就失去了牛蛙本身的鲜美味道,如果烧牛蛙的时间太短的话,也不会熟。牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科,是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。
2、牛蛙是一种食用蛙,其肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。牛蛙确实是人们非常喜欢的美食,但吃它的时候一些人也会有疑虑,比如牛蛙好熟吗?牛蛙体内有寄生虫,如果没有煮熟,那么寄生虫就会对人体造成伤害。牛蛙体内还有对人体有害的细菌,吃了没熟的牛蛙有可能会造成腹泻。所以吃牛蛙一定要保证牛蛙煮熟,煮牛蛙不需要太长的时间,水开之后煮二十分钟即可。虽然牛蛙并没有那么容易煮熟但只要煮够时间就没有问题。
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