1、原料:鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。
2、将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味。
3、来调一下酱汁,如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。
4、把酱汁倒入切口的鸡腿里,用手反复按摩揉搓,使之入味。
5、再把葱姜切丝备用。
6、放进鸡腿里再次揉搓入味,盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制4小时以上,腌制的时间比较长会更入味。
7、把腌好的鸡腿放到空气炸锅的炸篮里,尽量每个之间留有一定的空间,这样炸出来的颜色更好看,也更容易炸透入味。
8、空气炸锅温度设定在200度,时间为23分钟左右,不需要预热。
9、时间到,看炸好的鸡腿这颜色多漂亮,闻上去也是香香的,尝一口就是香呀。
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