1、材料：茄子适量、油适量、盐适量、辣椒适量。
2、首先将茄子去皮，这样不会用很多油，同时不会吸很多油。
3、将茄子切成条。
4、接着起锅烧油，加入茄子，放入适量盐。
5、最后加入辣椒后就可以出锅了。
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