1、原料:人参菇、火腿、辣椒、大蒜、咸盐
2、将干人参菇放到容器中,加入水,浸泡20分钟,等到泡发后,把干人参菇捞出。
3、将干人参菇放置在清水下冲洗,冲去其表面的杂质和泥土,当捏干人参菇时,看不到水变色停止。
4、将火腿切丁,备用。
5、将辣椒、大蒜切丁,备用。
6、起锅烧油,等到油烧热了之后,将辣椒、大蒜等配料下过,翻炒几下。
7、将干人参菇放入,翻炒几下,等到火候到了的时候,关火,少量放咸盐,即可食用。
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