1、熬小米粥的时候里面可以掺点其它的东东,如莲子、大枣、核桃之类的,小火慢熬,它就不会沸锅。
2、小米粥是以小米作为主要食材熬制的粥点,小米粥对胃黏膜具有保护作用,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。
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