1、材料:鸡蛋2只,红枣红糖各适量。
2、锅里装上冷水,放入生鸡蛋(连壳),开火煮沸,注意,冷水的时候放入蛋,鸡蛋壳就不会破,如果等煮沸了再放鸡蛋,鸡蛋很容易煮烂。
3、水煮沸后,放入红枣,红枣一定要去核,不然容易上火。
4、红枣煮到一定程度后,捞起鸡蛋,剥壳,放进去继续煮,最后加红糖,红糖最好先切成小丁,节省时间,红糖一定要最后加入,如果太早加入红糖,糖水会变酸,红糖融化后糖水就OK了。
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