1、先制备细面条。
2、番茄先洗净、切小块;鸡蛋加入少许盐打散。
3、锅中倒油烧热,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散,凝固后盛出;
4、锅中倒油烧热,放入生姜爆香,将番茄倒入翻炒,加入少许水煮熟盛出备用;
5、将面条煮熟,捞至碗中,淋上番茄鸡蛋,撒上葱花即可。
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