1、不能食用。核桃放久了是不能吃的，正常保存的情况下核桃的保质期时间在1年左右，如果存放的时间超过一年则不能继续食用，存放时间未到一年则需要查看核桃的外观是否有发霉的情况。
2、注意事项。核桃在存放的过程中可能会受到环境的影响，从而导致存放时间的缩短，而且其中的营养物质也会随着时间的变化而流失，因此购买回来的核桃应该及时食用，或者注意核桃保存的环境。
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