1、食材:昂公鱼3条,豆腐250g。料酒,盐,鸡精,生姜,葱,油各适量。
2、鱼洗干净备用。
3、豆腐切好。
4、葱切好备用。
5、油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水,把鱼放进去。
6、把料酒,盐,鸡精,生姜放进去煮15分钟,把豆腐放进去煮2分钟,最后放点味精,葱,关火。
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