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鹅蛋的最佳腌制方法 怎样腌制鹅蛋

时间:2023-06-06 13:41:39 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、准备鹅蛋300克,食用盐一千克,清水适量,再准备一个干净的坛子。

2、把鹅蛋洗净后晾干,将放入盐的清水一起煮开,等食用盐全部化开后,将水放凉,再将水直接倒入坛中,让盐水完全没过鹅蛋,把坛口密封好,过一个月左右鹅蛋就能腌好。

3、煮制盐水的时候加适量花椒与大料,使鹅蛋带有浓郁的香气,口感更好。

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