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叉烧肉是哪个部位的肉 叉烧肉是什么肉制作

时间:2023-06-02 14:41:06 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、叉烧肉一般都是使用里脊肉,就是脊骨下面跟大排骨相连接在一起的瘦肉。

2、这种肉里面没有筋,也能说是猪肉里面很嫩一部分的肉。这部分肉拥有很多的水分,脂肪含量也不是很高,并且肌肉纤维很细小,不管选择爆炒或者炸制等烹饪方式都很不错。叉烧肉主要的烹饪方式是烧烤,成品色泽度很红亮,肉嫩鲜香,成为了很多人心中首选的一道美食。

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