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猪肉的三角肌来自哪个部位 猪肉的三角肌来自于哪个部位

时间:2023-06-05 10:43:07 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、猪肉的三角肌来自猪的前后腿上部。

2、猪肉的三角肌表层脂肪修净,肌膜不破,色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色或粉白色,有猪肉固有的气味,无异味,冷冻良好,肉质紧密,有坚实感,煮沸后肉汤透明澄清,脂肪团聚于表面,具特有香味。

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