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梅干菜扣肉饼是哪的特产 梅干菜扣肉饼属于哪个城市特色

时间:2023-06-10 09:49:01 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、梅干菜扣肉饼是浙江特产。梅干菜扣肉饼通常称为缙云烧饼,它是以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。据说,有650余年的历史。

2、缙云烧饼是用炭火烧烤3至4分钟,待饼面金黄,香味溢出时,用特制铁钳钳出即成。制成后,饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

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