1、首先应该挑选干辣椒,把那些品相不好的干辣椒摘掉,然后再保留那些品相比较好的干辣椒。
2、如果你喜欢放入适量的花生米的话,则可以再挑选一些花生米,同样把那些不好的花生米去掉。
3、然后在锅里面倒入适量的热油,再开始爆炒干辣椒,这样能够让干辣椒炒出辛辣的味道。
4、如果你用的是干辣椒的话,则在炒干辣椒之前,应该先把干辣椒清洗干净,然后再泡到温水中10分钟左右,之后再切辣椒。
5、最后热锅,然后放入沥干的干辣椒,开始进行爆炒就可以了,等炒出辣椒的辛辣气味之后,就可以开始放入花生米。
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