1、施肥技术
一般是在幼苗发芽前、发育中、采摘后施肥，发育中施肥是为了让果实能够更加壮硕。由于鹰嘴桃适合中酸性、排水性能好且较为疏松的砂质土壤，因此，土壤的酸碱度过量或是排水性能较差、土质粘度较重的土壤都会影响鹰嘴桃的生长，在种植时需根据土壤的情况适量的进行深翻，并逐渐改良。当鹰嘴桃树开始结果时，不用立即对其进行施肥，当其花开的数量较少、树的长势较慢时，再适量地进行施加花前肥，如果肥料过多，枝叶过于茂盛，反而会使鹰嘴桃树出现落花落果的现象。定果之后，不需施加大量的氮肥，过多的使用氮肥后会导致桃树无法结果。
基肥多是利用鹰嘴桃树一年的生长中光照天数与时间最多的肥料，此肥料可从5月开始使用，一直维持到10月份，基肥的使用利于鹰嘴桃的树枝生长，还能减少果实的发育时间。通常都是施一块肥翻一块地，翻土的深度应在1公分左右，如下雨天就不需要翻土，采摘鹰嘴桃后一般在秋季施加基肥。
2、排水系统
为了保护鹰嘴桃树，利用的膜下滴灌技术，因此不会使种植基地出现积水现象。这种技术不但能够节省水资源、保护了土壤的结构，还能减轻农户的管理工作，管理起来更加方便。由于空气中的湿度降低了，使得果树的生长率与病虫害的发生率得到控制。
在对鹰嘴桃树采取扣棚动作前20～40d需要对土壤进行1次透水灌溉，为树苗发芽做好前期准备，做好是让水渗透到土壤内60cm。对果树施完肥后需要进行一次透水灌溉，当果树生长到膨大期、硬核期与新梢的生长期时需适量地对其进行灌溉。
3、秋冬季修剪
修剪时尽量3个主枝干保持为Y字形或是自然开心形，主干的高度以40cm为最佳，倾斜的角度需控制在45～65°之间，可以让果树的枝干看起来更加美观。由于鹰嘴桃的生长害怕强光的照射，但又不能缺少光合作用。因此，为了配合其生长需求修剪背上枝、徒长枝与生长过于旺盛的枝干。结果的树枝可以进行扭梢、摘心等多种手段进行处理，让鹰嘴桃树枝能够在充实的枝条下发育;生长过于旺盛的枝干，在春梢时抽发了10cm左右时或是在秋季果树采果结束后，使用300倍的多效唑对树枝进行喷施，可有效控制树梢，减少果实生产过量的情况。
4、果实套袋
进行套袋可避免果实因农药与环境造成的污染，隔离病虫害，能让成熟的果实外表光滑，提高鹰嘴桃的质量。套袋应在果核形成期内进行，最好是在晴天进行，有雾、有雨的天气不需进行套袋，套袋前2d需要喷洒800倍的多菌灵与杀虫剂混合液。需使用专用套袋对果实进行套袋，一周后即可去除。
5、防治病虫害
对鹰嘴桃影响最大的主要虫害为吸果夜蛾与桃蛀螟，主要的病害为疮痂病与霉斑穿孔病。防治这些病虫害可采用修剪被病虫害侵蚀的枝干、树叶、果实，人工扑捉害虫、在地面上覆盖薄膜或是对鹰嘴桃进行施洒农药能农业的方式控制病虫害的发生率;也可在树干上涂膜粘着剂、黑光灯等多种物理方式引诱害虫，并将其消灭;提高套袋质量，减少果实遭到病虫害的侵蚀，尽量采用套袋的方式预治病虫害。
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