1、在吃荔枝菌之前请用牙刷刷干净,多换几次水,由于菌生产在泥土上比较多沙泥。也可以用幼纱布来洗,既干净也效率快,但切忌用硬的东西刷洗,会破坏了荔枝菌的菌体。
2、其实荔枝菌的食用方法非常的简单,最美味的吃法就是原汁原味,不用过多的调料去破坏它本身的鲜美,吃的就是原生态。因此荔枝菌的烹调则是越简单,越鲜。通常越是鲜美的食材,就越不需要繁复的烹调手法。做荔枝菌也一样,不需什么花巧的功夫,调味料只需要油盐。
3、想保留最好的味道就是鲜蒸,加上花生油,盐,蒸到10分钟左右就可以上菜。可以用粥油,将粥油煮开,再将鸡放进粥油煮熟。之后再放菌下去煮5-8分钟,做成汤。瞬间就成了人间美味。
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