1、海苔和鸡蛋可以一起吃。两种食物成分不存在冲突，不影响身体健康。
2、将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分。将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀。将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热。加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄。再煎另一面，两面熟后即可。
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