1、10-15分钟左右。给锅中倒入水,大水烧开后把蛋液放进蒸笼,然后把火调小,等到10-15分钟左右,鸡蛋羹就熟了,而且一定是细滑软嫩的。
2、鸡蛋羹的营养。鸡蛋里含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和各种人体每天必须的微量元素。它具有健脑益智的作用,每天一个鸡蛋羹,更是可以促进发育,强身健体。鸡蛋羹是一道家常菜,一般做得好的人,可以将鸡蛋的腥味全部去除,还会让鸡蛋保持细腻滑嫩。
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