1、主料:牛排(大黄瓜条)100克、蔬菜沙拉适量,辅料:黑胡椒、盐、橄榄油。
2、牛排先两面撒盐和黑胡椒,在抹上少许橄榄油。
3、准备材料的同时开大火预热平底锅两分钟。
4、放入牛排,大火一分钟,接着煎反面,两面都上色之后开中火两面各煎一分钟(根据牛排厚度和需要的熟度)。
5、煎好牛排之后一定要静置二到三分钟,以便牛肉内部肉质回缩,最后摆上沙拉即可。
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