1、长胖:火山石烤肠属于高热量高脂肪的食物,多吃会增加热量摄入,加上口感好,容易吃多,长期下去容易使人长胖,而且摄入太多的脂肪,还会影响到人体的心血管健康,诱发心血管疾病或是高血压、高血脂病症。
2、亚硝酸盐中毒:火山石烤肠一般会添加亚硝酸盐,添加亚硝酸盐后,不仅可以延长保质期,还能有固色的作用,长期食用会导致人体摄入亚硝酸盐超标,引发亚硝酸盐中毒,严重的情况下还可能导致身体出现癌症等,根据流行病学调查显示,经常食用加工肉制品,会增加肠癌的风险,以及增加前列腺癌和胰腺癌的风险。
3、营养不良:长期吃多火山石烤肠,其油脂、蛋白质虽含量较高,但维生素、矿物质含量较少,单一食用的话,会导致营养不良,出现抵抗力下降等危害。
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