1、将切成长方形小块的猪腿肉放进容器中。
2、依次加入白砂糖、盐、味精、白酒反复揉搓，直至猪腿肉泛出白沫为止，这样可以使调料渗入肉内，达到入味的效果。
3、同时，沥干糯米中的水分，加入适量白糖、盐和酱油，搅拌均匀即可。
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