1、黑玉米与黄玉米是玉米的不同品种，营养价值也有所区别，两者相比较，黑玉米在蛋白质、钙、钾、锌、铜、锰、硒、氨基酸、粗纤维、脂肪等方面，略高于黄玉米。
2、黑玉米的蛋白质含量相对于黄玉米高大约1.2倍，钙、钾含量高出黄玉米大约3倍，同时锌、铜、锰含量高出黄玉米大约2-8倍，而脂肪含量方面相比黄玉米高出大约1.3倍。同时硒这类具有抗癌作用物质的含量，黑玉米比黄玉米高大约8.5倍，且黑玉米相比黄玉米，粗纤维含量高大约16.36%，较黄玉米更适合减肥人群食用。
3、但黄玉米相对于黑玉米含有较多的玉米黄素以及叶黄素，而玉米黄素为一类天然的脂溶性化合物，为一类较强的抗氧化剂，具有避免生物系统受到过量氧化反应所产生潜在危害的作用。同时黄玉米中含有较多的谷氨酸，谷氨酸可促进脑细胞的呼吸。
相关文章
卫生棉条可以长期使用吗 卫生棉条能长期使用吗2023-06-13 10:55:44
鳗鱼和鳝鱼区别在哪 鳗鱼和鳝鱼的简介2023-06-08 12:36:20
带着饥饿感睡觉的好处和坏处 带着饥饿感睡觉的好处和坏处有哪些2023-06-15 01:57:31
空调制热30度还是不热怎么回事 空调制热30度还是不热的方法2023-06-15 15:39:18
对高中生的寄语和鼓励 对高中生的寄语和鼓励有哪些2023-06-14 10:01:53
暖宝宝发热一般多少度 暖宝宝发热的温度一般多少度2023-06-06 04:05:35
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
