1、干辣椒放了两年,如果储存得当,则可以继续食用,如果出现了颜色、性状等变化,则不建议继续食用。因为干辣椒中的水分含量相对较少,比较适合长期储存,存放的时间相对于新鲜辣椒而言也要相对较长。
2、在存放的过程中,干辣椒只要没有出现发霉、变色、变软,或者变质的情况,通常说明干辣椒保存的方法比较正确,而且也不会影响到辣椒的口感,多数情况下还可以食用,不会给人体健康带来一定的伤害,也不会导致机体产生腹痛等不良反应,因此无需过于担心。
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