1、火锅底料能冷水放,不过这样比较花时间。
2、其实在煮火锅底料时,水温不会对火锅底料的味道有太大影响。除此之外,要注意保存火锅底料时应选干燥、阴凉的地方,我们还可以自己熬制火锅底料。
3、平时其实也可以自己在家里制作火锅底料,只需要把八角、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入锅中炒香,然后倒入适量的清水、盐、老抽熬煮即可。
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