1、蒸蛋糕可水开了下锅，也可冷水下锅，这两者都有成功做出蒸蛋糕的例子。选择开水下锅的人认为这样可让蛋糕受热均匀不宜塌陷，选择冷水下锅的人认为这样可让做出来的蛋糕更松软。
2、蒸蛋糕时是水开了之后再下锅还是水凉直接下锅，每个人都有不同的选择和说法，有的选择冷水下锅蒸的人认为，热水下锅会导致打发好的材料消泡，从而导致做出来的蛋糕不够松软。而选择热水下锅的人，有的则认为就像烤蛋糕时需要预热烤箱一样，蒸蛋糕时也要等到水烧开，让蛋糕在稳定的温度下被蒸熟才能让它受热均匀，这样做出来的蛋糕才不会容易塌陷，也更美味。
相关文章
烤饼干为什么会出油 烤饼干为什么会出一些油2023-06-10 00:22:31
除蜘蛛妙招 除蜘蛛妙招介绍2023-06-17 07:46:32
如何蒸包子皮不渗油 蒸包子皮怎么可以不渗油2023-06-18 21:25:35
烤饼干为什么里面是湿的 烤饼干为什么里面有点湿2023-06-13 01:42:41
去除圆珠笔水的小妙招 去除圆珠笔水的小妙招是什么2023-06-08 20:18:10
上海张杨路属于哪个区 上海张杨路的简介2023-06-09 17:51:35
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
