1、辣炒年糕:材料:年糕,卷心菜,洋葱,胡萝卜,香葱,肉丝、韩式甜辣酱,白糖,少许盐。将除了调味料之外的所有东西都清洗干净,然后切成小片或者丝状,放在盘子里面备用,肉可以用猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的。炒锅倒少许油,烧热后,放入洋葱丝炒香,然后放入胡萝卜片,再在锅的中央放入肉丝,待肉丝大致变色后,倒入适量的清水,这时放入卷心菜,烧开,然后放入甜辣酱,需要的话再放入些白糖和盐,搅匀,继续煮开,放入年糕片,待汤汁浓稠后即可收汁出锅。
2、韩式酸菜炒年糕:材料:酸泡菜50克(大约),洋葱1个,胡萝卜1小个,花生油少许,年糕。做法:把油烧热,炒洋葱、胡萝卜到炒软为止,加一碗水,放入酸泡菜,年糕,放一大勺葱伴侣的甜辣酱,其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多,价钱却只有一半,很实惠噢。烧至汁渐渐收干就可。
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