1、材料：姬松茸150克，素圆100克，西芹1根，圣女果、蒜片各少许。调料胡椒粉1/2匙、精盐1小匙、料酒1小匙，清汤、色拉油适量。姬松茸择洗干净改刀;西芹切抹刀片，素圆入热油中炸至金黄捞出，沥油待用。净锅置火上，入色拉油烧热，蒜片炒香，烹入料酒，加入原料和调料拌炒均匀即可。
2、新鲜姬松茸炒肉：做法：把姬松茸切成好看的片片。瘦肉片先用盐、酱油、生油、胡椒粉、生粉腌半小时，热油放葱白段爆香后放肉片炒熟盛起。大火热锅放油，倒入姬松茸片翻炒片刻，如太干可放少许高汤或水。将肉片、红椒倒入，加少许盐、蚝油调味，最后放葱段，即可上碟。
3、姬松茸烧素圆：材料：姬松茸150克，素圆100克，西芹1根，圣女果、蒜片各少许。调料胡椒粉1/2匙、精盐1小匙、料酒1小匙，清汤、色拉油适量。做法：姬松茸择洗干净改刀;西芹切抹刀片，素圆入热油中炸至金黄捞出，沥油待用。净锅置火上，入色拉油烧热，蒜片炒香，烹入料酒，加入原料和调料拌炒均匀即可。
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