北考网

苔菜的营养价值和功效 浅谈苔菜的营养价值和功效

时间:2023-06-05 21:47:02 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79;条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸评分为80。苔菜的脂肪酸组成中,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%,其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。苔菜可以补充微量元素,还可以有高纤维素的摄入,对于润肠通便有好处,而且还可以有提高体质的效果,对于降脂减肥是有好处的,因为它是属于高纤维素低脂肪低能量的食材类型。

2、苔菜藻体每百克含水分20克,蛋白质26.3克,脂肪2.4克,碳水化合物20克,钙587毫克,磷215毫克,铁190 毫克等。

3、苔菜性味咸寒,具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰,治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”苔菜属于寒性食材的一种,它可以有清热解毒的作用,还可以预防疾病,对于镇咳化痰促进食欲有好处。

相关文章

小米和大米一起煮粥的做法 小米和大米一起怎么煮粥2023-06-02 21:16:42

怎么管理好一个团队 如何管理好一个团队2023-06-08 04:47:43

五行缺土的男孩名字大全 五行缺土的名字男孩名字大全精选2023-06-06 01:29:30

六字唯美古风诗意网名 六字唯美古风诗意网名介绍2023-06-18 17:28:48

西餐泡燕麦片粥的做法 西餐泡燕麦片粥的做法介绍2023-06-10 13:13:43

如何有效的管理员工 有效管理员工的方法2023-06-16 16:48:49

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序