1、配料:猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许
2、烹饪步骤:
(1)准备好所需食材,香菇要提前泡发,葱姜备用。
(2)把猪肉剁成肉糜,葱、姜也剁成碎末。
(3)把猪肉和葱、姜一起放入容器中。
(4)调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。
(5)顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
(6)香菇和胡萝卜剁成碎末,放入肉馅中,搅拌均匀即可。
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