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重庆火锅底料做法 重庆火锅底料怎样做

时间:2023-06-08 11:34:57 文/黄飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、菜油烧热下牛油融化;放入生姜、大蒜和干辣椒。

2、再放入花椒和八角、桂皮、香叶、香茅草、草果、和豆蔻,炒出香味。

3、最后加入冰糖中和辣椒的辣味。

4、出锅前放盐、味精和鸡精,最后烧一锅开水,倒入炒好的火锅底料和郫县豆瓣就可以开始涮火锅了。

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