1、食材:豆腐300g,笔管鱼10只,葱姜蒜,香菜。
2、笔管鱼洗净,豆腐切块(2cm左右)。
3、热锅冷油放入葱姜蒜爆锅,加入豆腐,翻炒。
4、加入清水,大火煮开转中火。
5、加入笔管鱼,再次煮沸,加入食盐和适量胡椒粉,撒上香菜,出锅。
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