1、魔芋粉丝的功效与作用有:保护肠道,排毒通便,降低胆固醇,降低血糖,减肥,补钙。
2、补钙100克的魔芋粉含有43毫克的钙元素,并不算钙含量高的食物,但是魔芋粉中所含有的钙元素易于被人体吸收,所以食用魔芋可以补钙。
3、排毒通便魔芋粉中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,使肠道内的毒害物质排出体外,促进排便。
4、减肥魔芋粉是一种减肥食品,因为魔芋热量低,脂肪含量低,含糖量也低,而膳食纤维含量却很高。魔芋粉中的葡甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后,在人体的肠胃中吸水膨胀开来,形成一种饱腹感,减少了食物的摄入,而膳食纤维又会促进肠胃蠕动,增强排便感,所以魔芋是一种比较好的减肥食物。
5、保护肠道魔芋中含有一种化学物质,呈凝胶样,当魔芋成熟之后,经过提取与分离得到魔芋粉,用水加热魔芋粉之后就会得到魔芋凝胶,而当人体摄入这种魔芋凝胶之后,会附着在人体的肠道壁上形成一种半透明的膜衣,从而阻碍各种毒害物质沉积在肠道内。
6、降低胆固醇魔芋粉中含有的魔芋多糖物质,也就是葡甘露聚糖,葡甘露聚糖这种物质有着非常强大的膨胀力,被人体摄入后会填充肠胃,抑制肠胃对于胆固醇的吸收,促进胆固醇的排出。
7、降低血糖魔芋粉中含有大量的水溶性纤维,会抑制肠胃对于糖类物质的吸收,从而降低饭后的血糖值。
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