1、一般情况下,新鲜虫草花煮5分钟即可食用,干货煮10分钟左右即可食用,所以需要根据虫草花的性质判断其煮的时间。
2、虫草花是一个很好的保健品,虫草花易熟,吃法较多。虫草花的食用方法较多,如五花肉炒虫草花、虫草花煲汤,虫草花和老母鸡煲汤时需注意将虫草花洗干净,然后在鸡汤快熟时一起放入虫草花,文火煲汤1个半小时即可。虫草花性质平和,不寒不燥,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等,可以调理人体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
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