1、猪肺切片(大小和土豆片差不多就行),焯水(几分钟就行,猪肺差不多就熟了)捞起沥干。
2、锅里放底油,7成热葱姜炝锅,放入土豆片翻炒。
3、土豆片快熟的时候放入猪肺,加生抽食盐和少量糖调味,大火爆炒,土豆熟了就可以出锅了。
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