1、豌豆肥肠汤
原料:熟猪肥肠、豌豆各250克,猪油75克,鲜汤750克,葱段15克,精盐适量,胡椒粉2克,味精1.5克。
做法:肥肠切成节,葱切成花。炒锅置旺火上,放猪油烧至七成热时,将豌豆放人炒香,加盐、鲜汤、味精、胡椒粉、肥肠节,同豌豆一起煮出香味,盛于碗内撒上葱花即成。
2、骨头黄豆汤
原料:猪大腿骨500克,黄豆100克,精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
做法:每根猪大腿骨用刀背斩成两段,放开水中焯一下,捞出洗净,黄豆放入清水中浸泡至软。大沙锅内放入猪大腿骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水,旺火烧沸撇去浮沫,放入黄豆,烧沸后转慢火焖煮两小时,拣出香葱、生姜不用,加入精盐、味精,继续焖煮半小时,撒入葱花、胡椒粉,盛入大汤碗即可。
3、莲藕猪骨汤
原料:猪脊骨500克,莲藕500克,姜、料酒、精盐各适量。
做法:莲藕洗净,切成大块,放入锅中煮烫一下,猪脊骨洗净,斩成件,入开水锅氽烫除血水。锅内放清水,加脊骨、莲藕、姜片、料酒,一同炖煮,起锅前加入盐调好口味即成。
相关文章
家常菜炖菜 家常菜炖菜的烹饪方法2023-06-04 20:26:41
皮蛋汤食谱大全 皮蛋汤的烹饪方法2023-06-05 04:53:20
四月简单心情说说 四月简单心情说说句子2023-06-18 09:55:33
紫菜汤的做法大全 紫菜汤的烹饪方法2023-06-04 07:30:21
香菇汤的做法大全 香菇汤的烹饪方法2023-06-06 09:47:37
龙凤胎起名字大全一男一女 龙凤胎起名字参考2023-06-08 14:24:47
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19