1、材料:五花肉300g。辅料:豆瓣酱2勺、黄糖10g、葱花适量、蒜蓉适量。
2、五花肉洗净,皮的地方把毛去干净,沥干水然后切成片。
3、热油锅,把五花肉片下锅煸炒至出油。
4、备好蒜蓉,豆瓣酱加入一点黄糖和清水搅匀。
5、当五花肉出油,两面金黄时,下蒜蓉炒午,然后淋入备好的豆瓣酱。
6、五花油与豆瓣酱炒匀,小焖约五分钟,收汁,最后撒葱花即可。
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