1、材料:鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴。
2、做法:把鲍鱼收拾干净,一定要用刷子刷干净,然后切成小粒粒,放入碗里,再加入几滴料酒,几片葱姜,腌一下,去腥。
3、大米洗净,泡半个小时。
4、把大米放入锅中,开大火煮。
5、等大米煮到软的时候,放入腌好的鲍鱼粒。
6、大火煮开后,转小火,熬至一个小时就搞定了,洒上葱花、盐,拌匀即可。
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