1、芋头和核桃能一起熬粥。芋头富含淀粉，核桃含有丰富淀粉、蛋白质，两者一起熬粥食用，营养十分丰富。
2、食材：芋头，核桃，鲜香菇，红萝卜，芹菜末，猪绞肉，油葱酥，盐，黑胡椒。
3、清洗干净芋头、红萝卜，鲜香菇，芋头、红萝卜刨丝，鲜香菇切丁，芹菜切末备用。
4、起锅热油，爆香蒜香，倒入猪绞肉炒熟，之后再陆续下香菇。
5、红萝卜丝和芋头丝炒熟。加入适量的水和干饭ㄧ起煮开后，再转小火熬煮，加入盐、黑胡椒调味。
6、最后撒入芹菜末再煮一下，有香味出来之后，关火即可。
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