1、茭白和胡萝卜一次性吃3-5根即可。茭白和胡萝卜可以一起吃,不会对人体产生不良影响。两种食物中的营养成分不会发生反应,也不会出现营养价值的下降,同时也不会生成对人体有害的物质。
2、茭白营养物质丰富,含有蛋白质、维生素、膳食纤维,以及各类氨基酸。而胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素、花青素、膳食纤维等营养元素。二者一起适量食用,有助于补充人体所需的氨基酸,还能够促进肠道蠕动,加快食物的消化、吸收,减少便秘的发生。另外,胡萝卜中所含的胡萝卜素,是维持视觉功能的重要物质,适量食用有保护视力的效果。
3、需要注意茭白性寒,在中医里属于寒凉食物,过多进食可能会刺激胃肠道,引起腹胀、腹泻等不适症状。胡萝卜中含有较多的淀粉,在胃内较难消化、吸收,食用过多可能会出现腹胀、腹痛等情况。注意适量食用,以免过量食用引发不适。
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