1、主料:香菇、猪肉各100克,大米80克。
调味料:葱白5克,生姜3克,盐2克,味精2克,麻油适量。
2、做法:
(1)香菇洗净,对切;猪肉洗净,切丝,用盐、淀粉腌片刻;大米淘净,浸泡半小时。
(2)锅中放入大米,加水,大火烧开,改中火,下入猪肉、香菇、生姜、葱白,煮至猪肉变熟。
(3)小火慢煮成粥,下入盐、味精调味,淋上麻油即可。
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