1、蛋黄是可以吃的。
2、蛋黄有着很高的铁元素含量,而且营养价值超高,所以特别适合青少年食用,但是蛋黄过高的胆固醇含量却让很多人无法摄入。有高血压、胆固醇病症的患者不能吃蛋黄,其他人群适当的吃蛋黄对身体有很大的帮助,至少能保证营养的全面。所以蛋黄肯定能吃,只是要注意鸡蛋的营养偏高,不能吃太多。
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