1、材料:花肠400g、尖椒3个、胡萝卜半个、蒜适量、辣椒适量、油适量、酒适量、酱油适量、耗油适量、醋一小勺。
2、花肠切段用盐抓一下洗净备用,切尖椒胡萝卜,蒜辣椒调味料备用。
3、下尖椒胡萝卜炒致变色,盛出备用。
4、蒜辣椒炝锅,待油足够热,下花肠爆炒变色,加入酒酱油耗油翻炒。
5、放入之前的尖椒胡萝卜翻炒,快熟的时候加盐加一小勺醋,迅速翻炒出锅。
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