1、食材：带鱼300克、香菜1棵、干面粉1.5大勺、清水2杯、葱片、姜丝、蒜片、1大勺生抽、酱油2大勺、料酒、2大勺老抽酱油、1/2小勺白糖、1/2大勺白醋、2小勺盐、1/3小勺大料、1颗花椒粒、10粒干朝天椒。
2、备齐主要原料。
3、带鱼收拾干净，切成段儿，在带鱼表面切几刀便于入味。
4、将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。
5、不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。
6、盛出多余的油。
7、放入大料和花椒煎出香味。
8、烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。
9、转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。
10、倒入清水大火烧开。
11、加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽。
12、起锅前加点香菜提香即可。
相关文章
学生怎么交医保 学生如何交医保2023-06-05 06:20:01
医保卡过期了怎么办理 过期的医保卡如何解决2023-06-19 01:17:58
羊肉怎么做法 如何做红烧羊肉2023-06-17 08:38:50
金针菇怎么做法 炒金针菇的做法介绍2023-06-15 22:34:16
山药怎么做法 拔丝山药做法2023-06-02 03:19:44
婴儿医保卡怎么缴费 婴儿医保卡如何缴费2023-06-09 14:37:00
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
