1、患有蚕豆病的人在吃蚕豆一般一两天之后就会出现急性血管内溶血,一般情况都比较严重,全身都会不适的感觉,患者脸色会比较苍白,而且没有食欲,还会有恶心呕吐、腹痛腹泻的情况,还会感觉比较疲劳,尿色也会加深,眼结膜出现水肿,视网膜静脉扩张等等,情况比较严重的还可能会出现昏迷、休克以及全身衰竭等情况。蚕豆病一般在三月份到五月份容易患病,其中儿童比较多,男性多于女性。
2、蚕豆过敏还叫做蚕豆病,这种疾病主要是因为近亲结婚引起的,属于隐形遗传病。这类患者体内因为缺少6-磷酸葡萄糖脱氢酸,因此在吃蚕豆之后,蚕豆里面含有一种巢菜碱甙物质,会对血液中的红细胞造成破坏,因此会出现过敏症状。因此如果有蚕豆过敏史或者是是患有痔疮出血、尿毒症以及结肠炎都不可以吃蚕豆。
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