1、银耳根部黄的部分不建议吃，因为即使根部未变质，此部分的营养和口感也比较差，而整朵银耳是否能吃应视具体情况而定。一般情况下，银耳根部本身即为黄色，通常是由根部掺杂泥土、杂质，以及正常氧化等原因导致，本身不具有毒性。若不存在变质迹象，则将银耳根部发黄的部分去除后即可食用，既不影响口感，又有助于胶质析出。
2、但如果银耳根部发黄的同时还伴有朵型残缺、有黑斑，存在异常酸臭味、腐臭味等现象，则表明已经变质，可滋生大量细菌及有害物质。此种情况下，即使银耳上半部分看起来无明显异常，也可受到细菌侵染，因此整朵银耳都不能吃。建议直接丢弃，以免食用后引发食物中毒，导致头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。
相关文章
关于植树节的故事 关于植树节的故事是什么2023-06-17 04:21:41
懦弱造句子 懦弱造句子有哪些2023-06-05 10:14:16
板票怎样保存 最常用的保存板栗小妙招2023-06-02 16:12:05
清理血蛤的时候怎么做 血蛤要怎么清洗2023-06-08 00:10:56
淀粉类食物在生活中比较的常见 淀粉类食物有哪些2023-06-05 19:29:45
关于汉字的歇后语大全 有关于汉字的歇后语一览2023-06-06 09:01:29
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
