北考网

凉拌苦瓜的做法大全 最美味的凉拌苦瓜做法三则分享

时间:2023-06-08 09:08:16 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、凉拌苦瓜。

用料:

苦瓜2根、蒜头2瓣、食盐1小撮、食用油少许、白糖1小勺、青柠酸辣汁2小勺、自制花生酱2小勺。

做法:

(1)准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。

(2)苦瓜切去两头,再用勺子刮去内瓤,把旁边的白膜也刮掉,可以减少苦味。

(3)冲洗干净后,切成薄片。

(4)蒜头去皮,剁成蒜末。

(5)锅中烧热水,水开后放入几滴食用油、1小撮食盐和1小勺白糖。

(6)把苦瓜片放进去,焯烫1分钟,变色后捞出。

(7)变色后捞出,放入准备好的冰水中过凉。

(8)放入碗中,再加入蒜末和自制的香浓花生酱。

(9)最后再加入青柠酸辣汁,这个酸辣汁味道比较咸,就不用再放盐了。

(10)翻拌均匀,即可装入盘中。

(11)简单快手的凉拌苦瓜就做好了。

2、凉拌苦瓜。

用料:

苦瓜一根、鸡蛋2个、洋葱半个、大蒜5瓣、葱一根、小米椒2个、白芝麻一勺、生抽2勺、陈醋2勺、盐适量、鸡精适量、糖一勺、热油适量。

做法:

(1)先把苦瓜瓤用勺子挖掉。

(2)再清洗干净。

(3)锅里烧水加入适量的盐和油,下入苦瓜焯水至断生。

(4)然后捞出过冷水再切成丝。

(5)起锅烧油,倒入鸡蛋液摊鸡蛋饼。

(6)再把鸡蛋饼切成长条。

(7)洋葱切丝。

(8)大蒜拍碎切成蒜,小米椒切碎,葱切碎。

(9)把蒜末,葱,小米椒,白芝麻加入碗中。

(10)用热油泼一下激出香味。

(11)再加入2勺生抽,2勺陈醋,一勺糖,一勺红油,适量盐,鸡精拌均匀。

(12)再把苦瓜,洋葱,鸡蛋,料汁倒入盆里。

(13)抓拌均匀即可。

3、凉拌苦瓜。

用料:

苦瓜1根、雪碧冰块适量1包、蜂蜜适量。

做法:

(1)苦瓜洗净,蜂蜜和冰块备好。冰块可以用小卖部里那种5毛钱一包的雪碧冰块,蜂蜜随便,把苦瓜切成片中间挖掉。

(2)焯水30秒,去苦味,不怕苦的不炒水也可,捞出过凉水控干备用。

(3)控干水分。

(4)放入盘中加入冰块淋上蜂蜜即可食用。

相关文章

维多利亚一号电影简介 维多利亚一号电影讲的什么故事2023-06-13 18:40:45

大红灯笼高高挂电影简介 大红灯笼高高挂电影讲的什么故事2023-06-13 12:40:43

日本饭团的做法大全 最美味的做法三则分享2023-06-17 07:29:50

学会感恩优秀作文 学会感恩优秀作文范文2023-06-17 16:51:41

大事件电影简介 大事件电影讲的什么故事2023-06-11 02:11:45

关于美作文 关于美作文范文2023-06-05 22:37:54

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序