1、材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜。
2、调味：色拉油、料酒、生抽、盐、糖。
3、锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。
4、倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。
5、加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。
6、汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
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